***Honey Suckle***

~笑顔あふれるやさしい時間~

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我が家の作り置き物🎵

 05, 2015 21:31
Rつくり物 (20)

柚子の香りってやさしい気持ちになれます
柚子の種ってお肌にもいいらしいですよ


こんにちはきょうです

柚子のお話は後にして、
今お仕事は、すっごく忙しいです

おうち
の事全然できていなくて・・・

家族に感謝しっぱなしです。

本当に家族みんなで協力しないと
一日が終わらない位です

私の帰りは遅いんだけどね、
みんなで待っていてくれて
必ず一緒に夕食を食べてくれるんです。

本当にありがたいかぎりです


そんな中、野沢菜漬けしました~
この間田舎にいった時、野沢菜をたくさん買えたので
挑戦です

家に帰って早速、野沢菜洗い。
平日は忙しいので田舎から帰って
夜な夜なたくさんの野沢菜を洗いました~

漬物たるから飛び出るくらいの量になりましたが、
重石をして、水が上がってくるまでの辛抱です

きっとおいしい野沢菜漬けが出来ますよ
楽しみです
Rつくり物 (8)

さて、こちらは以前にもご紹介した
手づくり味噌です。

九州の麦味噌となっています。
昨年、仕込んだものが出来上がりました。

Rつくり物 (3)

ちょうどいい味になっていたので

小分けにして冷蔵庫にしまってみました。
たくさんあったので、しまいきれない分は
冷凍保存し、おいしい味をキープすることにしました。

Rつくり物 (10)

冒頭にあがったゆず酒
今回は、ゆず茶をつけたとき一緒に入れていた
ゆずの皮と実・種を取り出す作業をしました。

布巾できれいにこして、ゆずの色に染まったビン詰めが
出来ました。

飲み頃になるにはもう少し
お待ちを

Rつくり物 (18)

ゆず酒と梅酒を並べてみました~

完成したら、ちょっびっとずつ飲むんだ~

Rつくり物 (22)

寒くなった夜は、おでんをいただきます

Rつくり物 (5)

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